Các món ngon không thể bỏ qua khi đi du lịch Hạ Long

Trong mỗi điểm đến du khách không chỉ quan tâm đến những địa điểm đẹp mình có thể khám phá, mà còn quan tâm xem nơi mình sắp đến có gì để thưởng thức.

Vậy đến du lịch Hạ Long bạn sẽ có cơ hội để thưởng thức những gì. Bạn đã tìm được chưa hãy để chúng tôi giúp bạn tìm kiếm một vài món ngon không thể bỏ qua khi đến với vùng biển xinh đẹp này.

du-lich-ha-long-oc-ruoc-lo

Xôi trắng chả mực – món ăn trứ danh khi tới du lịch Hạ Long

Với món ăn sáng quen thuộc mà mọi người đều có thể thưởng thức bất cứ nơi đâu đó là Xôi. Nhưng chỉ riêng đi tour du lịch Hạ Long bạn mới có thể thưởng thức món xôi trắng chả mực, với những nguyên liệu là gạo nếp mới đồ lên vừa thơm vừa dẻo, điểm thêm hoa văn và cũng chính là nguyên liệu làm nên sự gắn kết hòa quện là những lát chả mực vàng ruộm tỏa hương thơm cùng với gạo nếp hòa quện vào đó một sự hài hòa khó tả giữa cái dai giòn của chả mực và độ dẻo của gạo nếp mới.

du-lich-ha-long-xoi-cha-muc

Vậy chả mực được làm thế nào để ngon nhất. Người dân bán chả mực ở Hạ Long cho biết mực thì ở biển nào cũng có nhưng để làm chả mực ngon thì nhất định phải là mực tươi, mới được đánh bắt trong khu vực biển Hạ Long thịt mới thơm và dậy mùi. Để có được miếng chả mực ngon nhất người ta giã mực bằng tay để chả vừa dai vừa giòn. Chả mực kén lửa, vì vậy khi rán mực cũng là cả một nghệ thuật phải giữ lửa sao cho đều, không quá to cũng không quá nhỏ. Để được miếng chả mực kết hợp hòa quện với xôi trắng cũng thật kỳ công, đừng bỏ qua món “Xôi trắng chả mực” khi đã đến nơi này.

du-lich-ha-long-xoi-cha-muc-1

Bánh cuốn chả mực – Món ăn quen thuộc của khách du lịch Hạ Long

Bánh cuốn chả mực, là những chiếc bánh cuốn thịt tráng mỏng nhìn thấu cả các nguyên liệu như thịt bằm, nấm, mộc nhĩ,…. Thưởng thức bánh cuốn kèm chút rau thơm cộng thêm một miếng chả mực nóng hổi thơm nghi ngút cùng với nước chấm một sự kết hợp không thể nào tuyệt vời hơn, bánh cuốn chả mực đã là món ăn quen thuộc của du khách khi đi du lịch Hạ Long.

du-lich-ha-long-banh-cuon-cha--muc-1

Một số địa điểm có bánh cuốn chả mực ngon như quán rạp Bạch Đằng, thành phố Hạ Long, hay quán bà Ngân phố Cây Tháp, Hồng Gai, thành phố Hạ Long.

du-lich-ha-long-banh-cuon-cha--muc

Ốc móng tay – Bạn nên nếm thử khi đi du lịch Hạ Long

Ốc móng tay cái tên được gọi từ chính hình dạng của loại ốc này, ốc móng tay chỉ có ở những vùng biển, người ta bắt ốc dựa vào sự lên xuống của thủy triều, loại ốc này được khai thác quanh năm và thời điểm ốc móng tay ngon nhất có nhiều thịt và chắc là vào khoảng tháng 5, tháng 6.

du-lich-ha-long-oc-mong-tay

Ốc móng tay sau khi được khai thác lên bờ người ta đem ngâm khoảng 15 phút cho sạch cát bên trong rồi mới ché biến thành các món ăn.Các món ăn được chế biến từ ốc móng tay như ốc móng tay xào rau răm, xào me, xào dứa, làm gỏi ốc móng tay sứa, ốc móng tay sốt cá,…

du-lich-ha-long-oc-mong-tay-1

Ruốc lỗ Hạ Long

Cái tên nghe vô cùng lạ với những vị khách du lịch, nhưng khá thân quen với những người dân nơi đây.

du-lich-ha-long-oc-ruoc-lo-1

Ruốc lỗ Hạ Long là một loài thuộc họ bạch tuộc và có những con chỉ nhỏ bằng ngón chân cái, người ta gọi chúng là con ruốc đào lỗ dưới bùn ở bãi sú bãi vẹt, sống nhút nhát cạnh miệng lỗ nên còn gọi là con ruốc lỗ. Món ăn này được chế biến khá đơn giản chỉ cần mọt nắm lá dâu da xoan để dưới đáy nồi rồi bổ ruốc lỗ đã rửa sạch vào đậy vung, khi xôi thì xóc đều chúng lên vài lượt, ruốc lỗ khi chín trở lên màu hồng khi ăn thì chấm với  mắm tôm chanh pha ớt tỏi.

Tu hài

du-lich-ha-long-tu-hai

Tu hài một loại hải sản đặc trưng của vùng biển này. Cách chế biến món ăn này cũng không quá cầu kỳ. chỉ cần ngâm tu hài từ 2 đến 3 phút trong chậu nước nóng khoảng 80 – 90 độ C, sau đó rửa sạch vỏ bên ngoài. Hương vị của tu hài hấp được làm nên từ nhiều gia vị và cho vào từng con tu hài. Đó là hành khô được băm nhỏ chiên lên, hành hoa thái nhỏ trộn đều, sau đó cho nước mắm, mì chính, hạt tiêu vào tu hài rồi cho lên hấp, hấp từ 10-15 phút ròi cho tu hài ra đĩa và thưởng thức với mùi thơm được hòa quện đến khó tả.

du-lich-ha-long-tu-hai-1

 

Facebook Comments

Bài Viết Liên Quan